Durante buena parte del siglo XX, el fondo arenoso de Las Canteras estuvo cubierto por extensas praderas de sebadales (Cymodocea nodosa), un auténtico bosque submarino que daba refugio a centenares de especies y sostenía uno de los ecosistemas más valiosos de la bahía. Hoy apenas sobreviven pequeños brotes residuales de aquel hábitat, desaparecido principalmente por la alteración de la dinámica natural de los sedimentos y la progresiva acumulación de arena.