Dentro de la toponimia menos conocida de Las Canteras se encuentra el lugar llamado la Laja de los Sargos. Este sitio en cuestión es una explanada rocosa que está situada debajo del popular restaurante «Amigo Camilo».
Su nombre se debe a la cantidad de sargos que se pescaban allí con caña. Todavía sigue siendo un lugar muy concurrido para los pescadores, aunque cada vez es más complicado pescar un buen sargo.
