(Pie de foto: el equipo del «extremeño» Ángel Rey, Lorena Yedra, Gerardo Gutiérrez y Mauri Serafin)
Si te has criado cortando jamón no es raro que a los 50 seas un experto. Ángel Rey Cuenca (1962, Alcuéscar, Cáceres) abrió la Bodega Extremeña el 18 de mayo de 2001 al borde del paseo de Las Canteras, justo en una de las bocacalles de Los Lisos. Lleva 15 años cortando jamón junto a la playa.
Vinos de distintas denominaciones, jamón de la Dehesa Extremeña y otros productos ibéricos del mismo origen como la irresistible presa ibérica embuchada; carrilleras ibéricas, rabo de toro, codillo, caldereta de cordero … son algunas de las especialidades de esta pequeña tasca, famosa entre sus habituales por la calidad de sus productos y el buen ambiente que se respira nada más asomarse al local.
La clave es el buen trato”, presume el propietario. “Vienes dos veces y ya eres un amigo
Especialidad: Productos ibéricos y vinos de distintas denominaciones
A tener en cuenta: No sirven cafés ni copas, y no hay televisión
Horario: Lunes a viernes: 12:30 a 16:00 y 20:00 a 24:00 Sábado: 12:30 a 16:00 Domingos: cerrado
Dirección: Calle Franchy Roca, 74 (junto al paseo de Las Canteras) Las Palmas de Gran Canaria (como llegar)
Reservas: 928 26 6048 Sólo hasta 14:30 o 20:30 horas
El detalle
El propietario de la Bodega Extremeña cuenta que su padre fue criador de cochinos ibéricos y que el paisaje de su infancia es el que retrata Delibes en Los santos inocentes.
Para saber más:
Denominación de origen Dehesa de Extremadura
Alcuéscar, el pueblo del mesonero
