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“El mar no tiene caminos, el mar no tiene explicaciones”. Alessandro Baricco

Domingo: pueden abrirse grandes claros en las horas centrales. Precaución con el mar a marea llena. Preciosas mareas vacías

Caldo de papas y cilantro

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Caldo de papas y cilantro

*Ingredientes:

Las papas, sal, cilantro, 3 cebollas, aceite, ajos

En el caldero donde se va a cocer: se ponen las papas partidas en trozos regulares, las cebollas (de tamaño mediano) enteras, el aceite, la sal y un buen ramito de cilantro, a hervir hasta que esté muy bien cocido.

Nota de la autora: Si queda, está muy bueno al día siguiente.

Fragmento de: María Dolores Melián Cabrera. “LA COCINA DE NUESTRA CASA”.

 

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