Mientras estuvo en funcionamiento (entre finales de los años 20 y mediados de los 80), el humo de la central eléctrica de la Cicer (Compañía Insular Colonial de Electricidad y Riegos) fue parte del paisaje de la playa de Las Canteras.
La foto corresponde a los años sesenta, tomada desde Playa Chica, donde se pueden ver Los Lisos con la marea baja, y en el lado izquierdo de la imagen se distingue el hotel Gran Canaria.
El humo de la central marcaba con precisión la dirección e intensidad del viento. Los pescadores, los regatistas de la flota del “Victoria” o los surfistas de aquellos años aprovechaban este indicador visual para predecir las condiciones meteorológicas. Como pueden ver, en el día de la foto soplaban los alisios.
El arroz con leche hecho con leche de cabra majorera, típico de Fuerteventura, ofrece una versión más cremosa y sabrosa de este postre tradicional gracias a la calidad de este producto local
