En el «Juan Pérez» comieron, bebieron y se solazaron todos los famosos que recalaban por la Isla: universales cantores de ópera, virtuosos músicos de cámara, o estrellas del celuloide como Gregory Peck. Pier Angeli, George Marsall, Eddy Constantino… o maestros de la dirección cinematográfica como John Huston. Don Juan fue el mesonero, el anfitrión y hasta un precoz promotor turístico de la capital, pues todos aquellos famosos, a fuer de lo que dejaron escrito, se dispersaron por el mundo al tiempo que alababan y recomendaban la tranquila y amigable capital y el figón donde había que comer.
En pleno paseo de Las Canteras, me encuentro con mi amigo de la infancia Mario Hernández Bueno. Entablamos conversación amena y entretenida, sobre los tiempos de antaño en la zona de Las Canteras y personajes famosos que la visitaban. Haciendo especial mención a la gran actriz Pier Angeli. En el año 1959 estuvo por estos lares, dedicando una fotografía a nuestro paisano Juan Pérez, muy conocido en la época, por su restaurante que acogía a todos los famosos que por aquí venían. Sin dudarlo le pedí me dejara hacer una fotografía, la cual acompaña a este pequeño report. Una muestra más de las realidades canteranas, que se convierten en leyenda a través del tiempo.
Reseña elaborada por Cristóbal Tacoronte.
