Durante sus primeros veinte años de vida, el negocio se mantuvo en manos de esta familia sueca y, posteriormente, pasó a otra familia del mismo país, los Lunhd, que continuaron con la gestión hasta 1978. Fue entonces cuando tomó las riendas el “incombustible” Paco Falcón, quien decidió dar continuidad a la tradición pastelera original, contratando a un pastelero sueco para conservar el estilo y la oferta gastronómica nórdica tradicional.

Actualización: Paco Falcón se jubiló en enero de 2026, traspasando el histórico local a otro empresario de la zona, Coto Jordán.

Durante seis décadas, Casa Suecia ha sido punto de encuentro para conversaciones pausadas y aromas a café recién hecho y repostería escandinava. Un templo del buen gusto.

Casa Suecia emana todavía hoy aquel aire de los ilusionantes inicios del turismo escandinavo en la ciudad, manteniendo la decoración original, al estilo de un salón sueco y alemán, con abundante madera y su mural característico, que se ha convertido en una de sus señas de identidad.

Uno de los aspectos más valiosos es que el mural, de estilo nórdico figurativo, se ha conservado prácticamente intacto durante seis décadas, desde su inauguración.

«El mural representa escenas de nuestra isla con trazos pintorescos: un cabrero ordeñando una jaira, un palomar en la azotea, una parrandita con timple y vino de garrafón, la playa y sus primeros turistas…» Victor Valdivielso.

La obra es de una artista sueca de fama mundial: Tanja Tamvelius* (1901-1969).

Desde su apertura, Casa Suecia se ha caracterizado por ofrecer repostería y platos tradicionales del norte de Europa —como sándwiches de salmón, arenques, albóndigas con arándanos o el clásico Janssons frestelse— conservando prácticamente intacta la decoración de aquellos años sesenta, de marcado estilo escandinavo y con un ambiente cálido y acogedor.

Casa Suecia forma parte desde hace algunos años del patrimonio etnográfico de Gran Canaria, reconocida por el Cabildo de Gran Canaria por su contribución al desarrollo turístico y a la identidad cultural local desde finales de los años sesenta y setenta. En la actualidad, continúa en activo con una oferta que combina la tradición sueca con una adaptación natural a los gustos actuales.

A lo largo de casi seis décadas, el establecimiento se ha consolidado como un lugar emblemático de la vida social y gastronómica del Puerto y de Las Canteras, frecuentado tanto por vecinos como por visitantes, atraídos por su atmósfera de buen gusto y su propuesta culinaria singular.

* Tanja Tamvelius

Pintora. Su obra hunde sus raíces en el arte de Matisse, y se caracteriza por un estilo decorativo de rico colorido y el fuerte contraste entre colores. Se especializó en trabajos murales y collages de textiles. Se formó en Estocolmo, estudiando en las Academias de Arte, con el Profesor Otto Sköld (1898-1958) de 1943 a 1944, con  el pintor fauvista Isaac Grünewald (1889-1946) de 1944 a 1946 y en la Escuela de Diseño de Anders Beckman (1907-1967) de 1946 a 1948. Emprendió viajes de estudios a Francia, Inglaterra, Italia y Alemania. En París asistió a  las clases de Henri Matisse. A finales de los cincuenta se instaló en Tenerife. En la isla, en la que permaneción durante quince años, mantuvo una gran amistad con Maud y Eduardo Westerdahl.

Tras su  muerte en Estocolmo, se le rindió un homenaje  en el Museo Municipal de Bellas Artes de Santa Cruz de Tenerife (1970). Expuso en Francia, Alemania, Inglaterra e Italia. Sus cuadros están en colecciones de Geoffrey Brown (Londres), Roland Fleming (Inglaterra) y de la Cía. Naviera de Oslo. Han escrito sobre su obra Pedro González y Eduardo Westerdahl entre otros. CAMM